Café Bio du Congo - Bord du Lac
Racé et boisé
Torréfaction artisanale dans notre boutique.
Réduction de -10% pour les sachets au kilo
Café 100% arabica issu de l'agriculture Biologique
Cultivé à 1460m d’altitude sur les hauts plateaux dominant le superbe lac Kivu, ce café Congo pur Arabica est vif, subtil, et révèle de très belles notes boisées au cours de la dégustation. Il affiche une belle rondeur, un corps très présent et une pointe sauvage délicieuse. Un café qui malgré ses subtilités est à classer parmi les cafés forts.
Intensité: 5/5
Appellation: Pure Origine Bord du lac Kivu
Type de café: 100% Arabica Bourbon, Kent
Pays d'Origine: Congo
Torréfaction: Foncé
Plantation: Altitude 1500 - 2000m, Récolte manuelle et sélective
Process: Lavé
Découvrez notre blog sur les process des cafés.
Corps: Puissant Acidité: Longueur en Bouche: Persistante
Repertoire aromatique: fruitées et boisées
Café assez rare en Europe, il affiche une très belle qualité de sélection manuelle et une excellente régularité.
La dégustation de pur Arabica offre une jolie pointe vanillée en fin de dégustation.
Café très polyvalent, vous l’apprécierez en expresso, filtre ou piston.